Oktoberfest à Munich : histoire, six brasseries et chiffres clés
Origines, six brasseries, styles de bière, prix et volumes : découvrez l’Oktoberfest de Munich en dix anecdotes, quatre graphiques et un grand dossier sourcé.
Catégorie Culture bière
Styles de bière, ingrédients et dégustation : les repères pour mieux comprendre et découvrir la bière.
Bière en Espagne : des grandes marques à la scène craft, ce qui change
Grandes marques, scène craft, tourisme et taprooms : découvrez le marché de la bière en Espagne, ses chiffres et ses différences avec la France.
Est-ce que la lager est de retour ?
Les lagers artisanales progressent aux États-Unis. En France, des signes apparaissent : chiffres, histoire et recettes de brasseries à découvrir.
GABF 2026 : bières médaillées et nouvelles tendances
Eaux houblonnées, lagers au riz, IPA sans gluten : ce que révèlent les médailles du GABF 2026 et comment ces recettes se développent en France.
Mucha et les Bières de la Meuse : une affiche de 1897 à regarder de près
Un bock, des plantes et deux brasseries : trois détails pour lire l’affiche des Bières de la Meuse signée Mucha en 1897.
Bière de Noël ou bière d’hiver : quel nom choisir pour vendre ?
D’où vient la bière de Noël, et pourquoi certaines brasseries choisissent-elles « bière d’hiver » ? Histoire, exemples français et stratégies de vente.
Canettes de bière : de l’emballage industriel à la signature graphique
De Krueger en 1935 aux Pentawards 2026 : histoire des canettes de bière, exemples français et internationaux, graphismes et chiffres de marché.
Levures de bière : goût, sans-alcool et nouvelles fermentations
Sans alcool, arômes tropicaux, lagers : les levures spécialisées modifient le goût de la bière et les méthodes de production des brasseurs.
Styles de bière : le guide pour comprendre et choisir
Pils, IPA, stout, saison ou gueuze : découvrez les principaux styles de bière, comparez leurs goûts et trouvez les guides pour approfondir.
Schiltigheim : quand la bière se gardait sous terre
Avant les réfrigérateurs, les brasseurs de Schiltigheim stockaient la glace sous terre. Une plongée dans les caves à bière de l’Alsace du XIXe siècle.