CugnauxHaute-Garonne · Occitanie
Weitam
Des bières artisanales aux saveurs modernes et une guinguette aux portes de Toulouse.
Notre histoire
Installée à Cugnaux, dans la métropole toulousaine, Weitam est née des expérimentations de Mathieu, commencées pendant le premier confinement en 2020. Après plusieurs années de brassage amateur, il a développé une brasserie tournée vers la découverte de saveurs originales et accessibles.
Ses recettes explorent notamment les associations de plantes et d’épices : sour à la verveine, au citron et au poivre, stout à la cardamome ou blanche au gingembre. Le projet fait aussi une place à la musique, à la photographie et aux créateurs locaux.
Une taproom-guinguette permet de découvrir les bières brassées sur place, avec quatre becs de pression et des produits locaux à grignoter.
Les rendez-vous
On se retrouve ?
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Les prochaines dates de la brasserie apparaîtront ici.
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