FiganièresVar · Provence-Alpes-Côte d'Azur
Pico Brasserie Bozzzale
À Figanières, Olivier brasse des bières artisanales incorporant du pain invendu des boulangeries voisines.
Nos bières
PEÏLE
Pale Ale · Blonde · 5,5 % vol.
Détails de la bière
Bière « blonde » brassée avec 20% de pain recyclé.
Une bière douce et fluide aux puissants arômes fruités (tropicaux) du houblon. Son amertume modérée la rend très accessible et rafraichissante.
Formats : Bouteille, Pression — 33CL
Gamme permanente
OUÏTE
Autre bière de blé · 5 % vol.
Détails de la bière
Bière "Blanche" brassée avec 20% de pain invendu.
Une bière douce et légère pleine de saveurs houblonnées. Avec une discrète amertume, elle n’en est pas moins rafraichissante et tellement facile à boire !
Formats : Bouteille, Pression — 33CL
Saisonnière
AÏPIHE
IPA · Blonde · 6,5 % vol.
Détails de la bière
Bière « blonde » brassée avec 20% de pain recyclé.
Une IPA d’inspiration West Coast: amère, fluide et robuste.Les houblons délivrent leurs arômes de fruits à noyau voire tropicaux et une note résineuse.
Formats : Bouteille, Pression — 33CL
Saisonnière
BELGIANE
IPA · Blonde · 7 % vol.
Détails de la bière
Bière « blonde » brassée avec 20% de pain recyclé.
Un style exceptionnel qui confronte une West Coast IPA avec une puissante levure Belge qui explose de saveurs épicées.
Un équilibre périlleux qui vous procurera des sensations rares!
Formats : Bouteille, Pression — 33CL
Gamme permanente
CHOCOCO
Imperial Stout · Noire · 9 % vol.
Détails de la bière
Bière "noire" brassée avec 20% de pain recyclé.
Un nouveau dessert à boire! Richement maltée, adoucie par la Vanille et la Noix de Coco cette bière noire est lourdement chargée de saveurs chocolatées. Une douceur complexe et gourmande.
Formats : Bouteille, Pression — 33CL
Indisponible actuellement
TIPA
Double IPA · Blonde · 10 % vol.
Détails de la bière
Bière "blonde" forte brassée avec 15% de pain invendu.
Il me fallait pousser un peu les curseurs pour créer cette folie puissante mais équilibrée. Les saveurs maltées sont chaleureusement douces et les houblons brillent par d’intenses arômes fruités, floraux.
Formats : Bouteille, Pression — 33CL
Indisponible actuellement
DIPA
Double IPA · Blonde · 8,5 % vol.
Détails de la bière
Bière "blonde" brassée avec 15% de pain invendu
La puissance de doubles doses de malts et de houblons dans une bière gourmande à l’aromatique céréalière et fruitée (agrumes).
Formats : Bouteille, Pression — 33CL
Gamme permanente
Notre histoire
La Pico Brasserie Bozzzale est née en 2019 à Figanières, au cœur de la Dracénie. Installé dans la Galerie du Rocher, Olivier élabore des bières artisanales incorporant du pain invendu récupéré auprès de boulangeries voisines. Depuis sa création, la gamme permanente évolue au fil des brassins et s’accompagne de nombreuses créations éphémères. Pale Ale, Wheat Ale, IPAs (American et Belgian), Amber Ale, American Stout composent notamment cette palette de bières au pain. Des recettes ponctuelles et des collaborations viennent enrichir la gamme. Bozzzale défend une production de proximité, ancrée dans son territoire. Des visites guidées permettent de rencontrer Olivier et de découvrir son savoir-faire, sur réservation.
Les rendez-vous
On se retrouve ?
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Les prochaines dates de la brasserie apparaîtront ici.
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