Houblon et Marmiton — Oui, la bière ça se mange !

🍺 Et si on remplaçait le café du tiramisu par une stout ?
C’est l’une des idées que je partage dans mon premier livre, Houblon et Marmiton — Oui, la bière ça se mange ! J’y propose des recettes à refaire chez soi et des accords avec des bières artisanales, de l’entrée au dessert.
Un aperçu du menu
• Sushis au saumon accompagnés d’une IPA
• Magret de canard servi avec une bière ambrée
• Tiramisu à la stout
📍 Pour le lancement, je vous donne rendez-vous samedi 14 novembre, de 16 h 30 à 18 h, au bar à bière La Mousse qui Tache, à Millau, pour ma première séance de dédicaces. L’entrée est libre.
Et vous, quel accord testeriez-vous en premier ?